Livros sobre Hotelaria e Turismo

Odete Soares Rangel

Complementando artigo postado no mês de  agosto de 2010, segue indicação de outros livros sobre as áreas de Hotelaria e Turismo, com suas respectivas editoras para facilitar a consulta ou a aquisição da obra. 

• Check-In, Check-Out - Vallen, Jerome J. e Vallen, Gary  K. - Ed. Bookman Companhia
• Desenvolvimento de Hotéis – Bonfato, Antônio Carlos – Ed. SENAC
• Eventos - Tenan, Ilka P. Svissero - Ed. Aleph
• Ética em Turismo e Hotelaria - Severino,  Fátima Regina G. e Kanaane, Roberto - Ed. Atlas
• Gestão de Marketing em Hotelaria – Romito, Fátima Guardani – Ed. Atlas
• Gestão de Pessoas em Turismo: comunicação, qualidade e sustentabilidade - Pimenta, Maria Alzira - Ed. Alínea
• Gestão Estrategica de Serviços de Hotelaria - Caon, Mauro - Ed. Atlas.
• Gestão Hoteleira – Castelli, Geraldo – Ed. Saraiva
• Histórias da Hotelaria – Soares, Carlos (http://www.biblioteca24x7.com.br)
• Histórias da Hotelaria II - Confusões e Delícias das Recepções de Hotéis – Soares, Carlos (http://www.biblioteca24x7.com.br)
• Hotelaria - Fundamentos Teóricos e Gestão - Clarke, Alan e Chen, Wei – Ed. Campus
• Hotelaria e Turismo: elementos de gestão e competitividade – Dias, Reinaldo e Filho, Nelson A. Quadros Vieira - (ORGS.) – Ed. Alínea e Átomo
• Hotelaria na Prática - Gregson, William - Ed. Atlas-Manole.
• Hotelaria: Planejamento e Gestão – Petrocchi, Mario - Ed. Pearson / Prentice Hall
• Manual de Eventos – Andrade, Renato Brenol - Ed. EDUCS
• Manual De Qualidade, Higiene E Inocuidade  dos Alimentos no Setor do Turismo - Organização Mundial De Turismo - Ed. Roca
• Manual do Maitre Dhotel - Pacheco, Aristides de Oliveira – Ed. SENAC
• Meios de Hospedagem – Aldrigui, Mariana - Editora Aleph
• O Avanço das Redes Hoteleiras Internacionais no Brasil – Proserpio, Renata – Ed. Aleph
• Supervisao e Liderança em Turismo e Hotelaria - Davies, Christine e Wagen, Lynn V. D. -  Ed. Contexto.
• Turismo e Hotelaria uma Visão Multidisciplinar – Cirilo, Lecy e Furtano, Silvana – Ed. Anhembi Morumbi Universidade
• Turismo e qualidade de vida na terceira idade - Heloisa Maria Rodrigues de Souza - Ed. Manole

Boa leitura!